Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di cernia
4 patate grandi
salvia, rosmarino,
sale, pepe, olio e.v.o.
Procedimento:
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Foderare una teglia con la carta forno e disporre&nb
sp;uno strato di patate, cospargere di salvia, rosmarino, sale e pepe.
Adagiare ora i filetti di cernia sulle patate, aggiungere sale ed aromi, con un filo d'olio.
Coprire con un altro strato di patate coprendo bene i filetti e cospargere anche questo strato con le spezie e l'olio. Cuocere in forno a 180° per 30 min.